Вода 9,0 Кофешн питьевая вода (одноразовая для кулера) (1) доставка
Описание
Вода Кофешн - имеет подготовленный химический состав, который помогает достичь нужной экстракции и раскрывает все ароматы горячего напитка. Подходит для Кулера и помпы мини.
В кофейной индустрии хорошо изучены способы заваривания, процесс обжарки, само зерно. А про важность воды часто забывают. Вода — это не просто ингредиент для приготовления кофе. Она действует как растворитель, и поэтому играет одну из ключевых ролей при заваривании. Еще 5 лет назад профессионалы не понимали, насколько важную роль играет вода. И только в 2015 году вышла книга Water for Coffee, которая помогает разобраться в этом вопросе. Ее написали многократный чемпион Великобритании Максвелл Колонна-Дэшвуд и химик Кристофер Хендон.Оказалось, что вода может различаться по своему составу. И даже та, что считается полезной и вкусной, не всегда подходит для заваривания.
Кальций и магний — важные минералы для вкусного кофе. До выхода книги считалось, что общее количество растворенных твердых веществ (TDS) — это основной показатель, который определяет, подходит ли эта вода для кофе. Но на самом деле TDS — общий термин, который включает в себя большинство минералов.TDS воды можно использовать в качестве приблизительного ориентира. Но если вы хотите сделать свой кофе особенно вкусным, например, для чемпионата, вам нужно детальнее разобраться в составе воды.
Колонна-Дэшвуд и Хендон исследовали минералы и соли, которые содержатся в воде. Оказалось, что магний и кальций обладают самыми высокими экстрактивными свойствами. Они вступают в реакцию с некоторыми веществами в составе кофе, и эти вещества растворяются в воде быстрее.Также они обнаружили, что соотношение между общей жесткостью воды и ее щелочностью важнее, чем общее количество минеральных веществ в воде. Общая жесткость — содержание ионов кальция и магния. А щелочность — показатель, характеризующий способность воды нейтрализовать кислотность (содержание ионов ОН). Исследование показало, что соотношение 2:1 является оптимальным для приготовления сбалансированного кофе. ВОДА КОФЕШН имеет подготовленный химический состав, который помогает достичь нужной экстракции и раскрывает все ароматы горячего напитка.
-------------------
Водородный показатель (максимум) 9,5
Водородный показатель (минимум) 4,5
Газация Негазированная
Гидрокарбонаты (максимум) 49
Калий (максимум) 20
Калий (минимум) 2
Кальций (максимум) 30
Кальций (минимум) 10
Магний (максимум) 5
Общая жесткость (максимум) 7
Общая минерализация (максимум) 150
Общая минерализация (минимум) 75
Сульфаты (максимум) 25
Хлориды (максимум) 5
Страна производитель Россия
Цена доставки
Доставка 350 ₽. Бесплатно при заказе от 1499 ₽
Окончательная сумма зависит от стоимости заказа и его веса, расстояния между вами и рестораном, а также от того, доставляет ли курьер пешком или на транспортном средстве.
Окончательная сумма зависит от стоимости заказа и его веса, расстояния между вами и рестораном, а также от того, доставляет ли курьер пешком или на транспортном средстве.
Как сделать заказ
Сделать заказ
Сделать заказ можно, перейдя по ссылке на веб-сайт или используя мобильное приложение. Процесс оформления заказа прост: необходимо добавить желаемые товары в виртуальную корзину и затем оформить заказ.
Водовоз
Чтобы сделать заказ, нажмите на ссылку нижеМосква
Оценка заведения
3.8
200 отзывов
На основе сайта по доставке еды и продуктов Яндекс Деливери
Похожие товары категории
2024 © Otpuza.com — поможем найти онлайн доставку в вашем городе. Почта для связи: [email protected]