Холмс Б.: Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве (974352) доставка
Описание
Цитата Вы никогда не задумывались, почему пиво так хорошо сочетается с солеными орешками? Ученые знают ответ: соленый вкус подавляет горький, поэтому орешки смягчают пивную горечь и позволяют проявиться другим вкусам. Зная этот принцип, вы можете применять его самими разными способами. Наука о вкусе полна подобных наблюдений, но они мало кому известны. Мы редко изучаем свой вкусовой опыт и не знаем, как о нем говорить и думать.О чем книгаМы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем "вкус". Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем, и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему "фоновому" ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать.Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.Почему книга достойна прочтения:Вы узнаете, как вкус руководит выбором продуктов и как его можно использовать для того, чтобы эффективно изменить пищевые предпочтения.Даже если вы не профессиональный дегустатор, вы научитесь получать гораздо больше удовольствия от того, что лежит у вас на тарелке или плещется в вашем стакане.Вы узнаете, почему торт кажется слаще, когда его подают на белой посуде, как глаза могут обмануть носы самых опытных винных дегустаторов и как язык, на котором мы говорим, влияет на то, как мы воспринимаем вкус.Кто авторБоб Холмс - научный журналист в New Scientist. Написал более 800 статей об эволюции, экологии, генетике, биомедицине и антропологии.ОтзывыЭта книга - захватывающий рассказ о вкусе и обонянии, двух чувствах, с которыми люди менее всего знакомы. В путешествии по лучшим ресторанам и научным лабораториям автор раскрывает тайны вкусов и ароматов сыра, вина, фруктов. После прочтения этой книги привычные блюда заиграли новыми оттенками, а готовить еду стало гораздо интереснее.Михаил Никитин - научный сотрудник отдела эволюционной биохимии НИИ физико-химической биологии им. А.Н.Белозерского, автор книги "Происхождение жизни. От туманности до клетки"Книга - открытие. После прочтения хочется родиться заново и прочувствовать все съеденное и выпитое с большим вниманием. И книга даёт ясное понимание того что все время нужно прислушиваться к себе, и ни в коем случае нельзя, чтобы тебя вели другие. Нам всем нужно учиться доверять собственному мнению в вопросах вкуса.Дария Хрипушина, кавист компании Simple, автора Telegram-канала Doctor Wine
Цена доставки
Окончательная сумма зависит от стоимости заказа и его веса, расстояния между вами и рестораном, а также от того, доставляет ли курьер пешком или на транспортном средстве.
Как сделать заказ
Сделать заказ
Сделать заказ можно, перейдя по ссылке на веб-сайт или используя мобильное приложение. Процесс оформления заказа прост: необходимо добавить желаемые товары в виртуальную корзину и затем оформить заказ.
MARWIN
Чтобы сделать заказ, нажмите на ссылку нижеАлматы
Оценка заведения
4.7
60 отзывов
На основе сайта по доставке еды и продуктов Яндекс Деливери
Похожие товары категории
230 г
535 г
415 г
185 г
890 г
490 г
170 г
330 г
375 г
275 г
215 г
160 г
310 г
800 г
250 г
175 г
430 г
350 г
95 г
460 г
310 г
600 г
200 г
315 г
175 г
70 г
200 г
670 г
230 г
445 г
222 г
230 г
420 г
620 г
240 г
266 г
645 г
890 г
585 г
275 г
430 г
600 г
150 г
665 г
130 г
255 г
360 г
365 г
370 г
345 г
175 г
745 г
80 г
270 г
160 г
315 г
170 г
190 г
500 г
325 г
425 г
1.13 кг
35 г
375 г
235 г
200 г
150 г
595 г
830 г
265 г
420 г
140 г
425 г
230 г
190 г
700 г
360 г
230 г
3590 ₸Вжух! Животные (1416556)
100 г
30 г
440 г
35 г
255 г
245 г
205 г
235 г
500 г
170 г
135 г
535 г
140 г
150 г
235 г
685 г
160 г
120 г
240 г
540 г
675 г
380 г
165 г
30 г
335 г
180 г
195 г
185 г
295 г
200 г
500 г
605 г
130 г
120 г
945 г
200 г
425 г
470 г
110 г
35 г
180 г
213 г
35 г
1.8 кг
230 г
220 г
500 г
375 г
140 г
475 г
3498 ₸Қуыскеуде (1413293)
220 г
640 г
125 кг
545 г
440 г
230 г
275 г
225 г
255 г
305 г
75 г
460 г
435 г
420 г
1.115 кг
235 г
930 г
565 г
205 г
475 г
230 г
190 г
415 г
1.165 кг
560 г
775 г
290 г
315 г
70 г
335 г
475 г
160 г
315 г
295 г
195 г
155 г
225 г
5589 ₸Тармақтар (1373483)
230 г
245 г
120 г
670 г
140 г
200 г
535 г
400 г
180 г
170 г
2400 ₸Моэм С.: Театр (986073)
280 г
475 г
440 г
180 г
150 г
220 г
310 г
900 г
210 г
400 г
145 г
785 г
305 г
360 г
308 г
140 г
100 г
360 г
100 г
440 г
515 г
380 г
365 г
650 г
300 г
300 г
250 г
65 г
215 г
120 г
395 г
200 г
275 г
600 г
360 г
85 г
340 г
425 г
215 г
290 г
520 г
245 г
225 г
30 г
450 г
400 г
500 г
120 г
470 г
272 г
460 г
400 г
395 г
410 г
335 г
1.33 кг
390 г
120 г
155 г
814 г
130 г
200 г
190 г
170 г
275 г
460 г
450 г
440 г
420 г
210 г
245 г
560 г
220 г
540 г
390 г
230 г
640 г
430 г
1.015 кг
245 г
560 г
120 г
115 г
250 г
305 г
365 г
185 г
510 г
535 г
460 г
2079 ₸Кинг С.: Оно (1307219)
580 г
150 г
510 г
360 г
880 г
260 г
570 г
870 г
200 г
275 г
125 г
1.06 кг
265 г
460 г
310 г
1.39 кг
315 г
75 г
300 г
330 г
75 г
405 г
250 г
255 г
374 г
298 г
315 г
125 г
575 г
380 г
220 г
1.065 кг
280 г
825 г
505 г
495 г
332 г
735 г
755 г
360 г
160 г
370 г
395 г
245 г
480 г
360 г
100 г
515 г
280 г
2088 ₸Энканто (1252595)
215 г
755 г
405 г
200 г
360 г
230 г
150 г
275 г
340 г
435 г
160 г
365 г
240 г
1650 ₸Камю А.: Чума. (632148)
250 г
315 г
220 г
130 г
405 г
130 г
215 г
505 г
395 г
155 г
2500 ₸Жануарлар (1288314)
255 г
75 г
375 г
130 г
825 г
520 г
200 г
200 г
565 г
235 г
540 г
335 г
205 г
260 г
295 г
245 г
300 г
355 г
215 г
290 г
470 г
145 г
300 г
215 г
440 г
320 г
440 г
350 г
380 г
225 г
245 г
250 г
175 г
250 г
5332 ₸Я знаю всё! (1177628)
1.78 кг
1971 ₸С. Кинг: Кэрри (597185)
250 г
325 г
545 г
175 г
340 г
260 г
235 г
520 г
195 г
330 г
220 г
670 г
220 г
675 г
270 г
130 г
270 г
110 г
530 г
135 г
395 г
500 г
180 г
270 г
290 г
350 г
2.25 кг
900 г
30 г
350 г
490 г
230 г
450 г
520 г
177 г
680 г
460 г
240 г
275 г
150 г
525 г
235 г
400 г
320 г
890 г
215 г
1.115 кг
295 г
65 г
80 г
145 г
285 г
545 г
545 г
415 г
410 г
110 г
640 г
230 г
325 г
2933 ₸Виноваты звезды (678251)
290 г
400 г
265 г
245 г
435 г
170 г
105 г
350 г
355 г
385 г
250 г
260 г
420 г
310 г
250 г
1.225 кг
340 г
235 г
895 г
590 г
300 г
195 г
210 г
370 г
130 г
295 г
195 г
175 г
30 г
775 г
418 г
375 г
530 г
800 г
355 г
492 г
410 г
490 г
555 г
310 г
360 г
420 г
390 г
310 г
600 г
290 г
466 г
840 г
180 г
405 г
380 г
260 г
220 г
160 г
210 г
75 г
245 г
10890 ₸Пьюзо М.: Өкіл әке (1401284)
570 г
440 г
680 г
290 г
400 г
300 г
340 г
35 г
230 г
360 г
265 г
355 г
120 г
590 г
385 г
325 г
510 г
740 г
375 г
200 г
585 г
200 г
380 г
1880 ₸Король Лев (1124804)
325 г
350 г
425 г
120 г
370 г
440 г
215 г
445 г
330 г
290 г
235 г
260 г
475 г
155 г
310 г
35 г
2024 © Otpuza.com — поможем найти онлайн доставку в вашем городе. Почта для связи: otpuza.com@yandex.ru